-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Imra

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2012
Записей: 2619
Комментариев: 6806
Написано: 23915

Салат "Мимоза" порционный

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 13:11 + в цитатник

 

Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Горбуша, консервированная в собственном соку 200 г
- Майонез 80 г
- Сыр твердых сортов 50 -100 гр
- Лук -  1-2 шт.
- Яблоки - 1 шт.
- Петрушка - 30 г

Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на 5 порций


- Вот некоторые рекомендации по замене того или иного ингредиента (слоя)
- слой картофеля можно заменить отварным рисом или отварной морковью;
- слой яблок — свежей морковью натертой на мелкой терке;
- слой сыра — сливочным маслом;
- рыбу, так же можно использовать разную: тунец, семгу, сайру, горбушу, сардину.


Приготовление:

 


Если у Вас под рукой нет специальных формочек для запекания печенья, то предлагаю сделать их из фольги. Нарезать 5 полосок фольги шириной 7−10 см.
Свернуть каждую полоску в длину шириной 1,5−2 см, должно получится 4−5 поворотов, чтобы быть достаточно плотными. Затем концы соединить внахлёст 2−3 см, образуя кольцо. Расставить кольца на тарелке, в нужном для Вас порядке.


С рыбы слить весь сок и растолочь её вилкой.

Картофель, белок яиц, сыр, яблоко - натереть на мелкой терке.

Мелко нашинковать луковицу (ошпарить кипятком).

начинаем раскладывать слои - примерно по 2мм

Первый слой — рыба, который сверху промазываем небольшим количеством майонеза, примерно пол чайной ложки на каждую формочку.


Следующим слоем выкладывать картофель и опять его смазать небольшим количеством майонеза.

Далее слой яичного белка и смазать его майонезом.

Сверху яблок разложить слой тертого сыра.


И еще раз повторить слои: рыба, майонез, картофель, майонез, лук, яичный белок, майонез, яблоко, сыр майонез.

И финальным слоем натереть сверху яичный желток.


Поставить салат на пару часов в холодильник. Затем достать, убрать фольгу, стряхнуть с тарелки рассыпавшиеся продукты или перед тем как снять фольгу, переложить с помощью тонкой металлической лопатки на чистую тарелку. Украсить салат свежей петрушкой или листьями салата.

 

 

Рубрики:  Готовить - просто!/Салаты
Готовить - просто!/Оформление блюд
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям



Тавричанка   обратиться по имени Суббота, 29 Декабря 2012 г. 14:52 (ссылка)
Люблю этот салатик!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Irina-snez   обратиться по имени Суббота, 29 Декабря 2012 г. 19:08 (ссылка)
Вкусно и красиво!
С Новым Годом!
Желаю-счастья2 (450x395, 211Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку