-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Imra

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2012
«аписей: 2608
 омментариев: 6799
Ќаписано: 23854

ѕолезный тортик

—уббота, 12 январ€ 2013 г. 20:14 + в цитатник

“ворожный торт с мандаринами

 


 



»нгредиенты:

Ѕисквит:

3 €йца
3 ст. л. гор€чей воды
75 г муки
75 г крахмала
175 г сахара
1 ч. л. разрыхлител€


Ќачинка:

500 г творога
500 мл сливок (33 – 35 %)
75 г сахара
20 г желатина
1 кг мандаринов
100 мл воды
100 г сахара
√огтовим бисквит: €йца, воду и сахар взбиваем в пышную светлую пену до увеличени€ в объеме.

ћуку, разрыхлитель и крахмал просеиваем и подмешиваем к тесту. ¬ыливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму и отправл€ем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 35 минут.

√отовый бисквит полностью остужаем и разрезаем на 2 части

 ћандарины очищаем, раздел€ем на дольки. —кладываем в кастрюлю, добавл€ем сахар и воду, доводим до кипени€ и варим на медленном огне 10 минут. «атем откидываем мандарины на дуршлаг. 100 мл сиропа от мандаринов отливаем в мисочку, добавл€ем в него желатин и оставл€ем дл€ набухани€. “ворог и сахар взбиваем в блендере, добавл€ем набухший желатин. —ливки взбиваем до устойчивых пиков, подмешиваем к крему.

1 бисквитный корж кладем в форму, пропитываем оставшимс€ сиропом от мандаринов.

Ќа корж выкладываем 1/3 крема и половину мандаринов.

«атем выкладываем вторую треть крема, оставшиес€ мандарины и оставшийс€ крем. ¬торой корж разрезаем на 12 сегментов и выкладываем на крем, слегка прижима€.

 ќхлаждаем в холодильнике около 4 часов. ѕосыпаем сахарной пудрой.

 

—ери€ сообщений "“орты":
„асть 1 - Ћюблю фруктовые тортики!
„асть 2 - “ортик "ћедовое полено"
„асть 3 - Ѕыстрый торт без выпечки
„асть 4 - »зумрудна€ черепаха - чудо тортик
„асть 5 - ѕолезный тортик
„асть 6 - ƒл€ любителей бананов
„асть 7 - “орт " ∆енский каприз"
...
„асть 36 - Ўоколадно-творожный торт
„асть 37 - Ќорвежский €блочный торт
„асть 38 -  рем "ћокрое безе"

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



милань€_83   обратитьс€ по имени —уббота, 12 январ€ 2013 г. 21:48 (ссылка)
попробуем, должно быть вкусненько
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќагваль   обратитьс€ по имени —уббота, 12 январ€ 2013 г. 22:18 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку