-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Imra

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2012
«аписей: 2608
 омментариев: 6799
Ќаписано: 23854

ј-л€ котлеты по-киевски (в картофельной шубке)

—реда, 16 январ€ 2013 г. 11:50 + в цитатник

 

5087732_wyD1RIQvg8 (604x453, 74Kb)

ѕроцесс кухарничества этого блюда напоминает приготовление известных котлет. ј присутствие в рецепте новых ингредиентов  станет изюминкой блюда! 

»нгредиенты
- артофель (сырой) — 8 шт
-‘арш куриный — 500 г
-—ыр твeрдый — 200 г
-„еcнок — 2-3 зуб.
-ћасло сливочное — 200 г
-«елень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
-яйцо — 2-3 шт
- рахмал — 50 г
-ћука (дл€ обвалки) — 2-3 ст. л.

–ецепт
“вердый сыр натереть на крупной терке, зелень промыть и мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку. ¬се это смешать с разм€гченным сливочным маслом. »з массы сформировать небольшие шарики и поместить их в морозилку до полного замерзани€. ћожно приготовить их заранее.
¬ куриный фарш добавить соль, перец и другие специи по ¬ашему вкусу (у мен€ мускатный орех). ’орошо перемешать.
 артофель натереть на средней терке, промыть, откинуть на дуршлаг.  огда жидкость стечет, в массу добавить €йца, соль, перец, крахмал. ’орошо перемешать.
ћокрыми руками из фарша сформировать лепешку, в центр поместить замерзший масл€ный шарик.
—формировать круглую котлетку.
ќбвал€ть ее в муке.
«атем сверху выложить слой картофельной массы, плотно прижима€ ее руками. — помощью ложки поместить издели€ в кип€щее растительное масло.
ќбжаривать изделие в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
¬ыложить на бумажные полотенца (чтобы убрать излишки жира). ѕодавать с салатом из свежих овощей.

 

—ери€ сообщений "Ѕлюда из курицы":
„асть 1 -  урица по-гавайски с ананасами, имбирем и сладким перцем
„асть 2 - ј-л€ котлеты по-киевски
„асть 3 -  уриные рулеты с грибами и горчицей в зернах
„асть 4 -  урица с рисом по-болгарски
„асть 5 - ј-л€ котлеты по-киевски (в картофельной шубке)
„асть 6 - ’руст€щий медовый цыпленок
„асть 7 -  уриные рулетики по-испански
...
„асть 28 -  рылышки а-л€ KFC
„асть 29 -  урица, запеченна€ с гречкой
„асть 30 - Ѕагет, фаршированный курочкой и грибами

ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Ќагваль   обратитьс€ по имени —реда, 16 январ€ 2013 г. 12:46 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбовь_земна€_Ћ» а   обратитьс€ по имени —реда, 16 январ€ 2013 г. 14:31 (ссылка)
—пасибо!ћного раз пробовала,но вот сама ни разу не готовила,нужно осваивать и приготовление!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлЄнамир   обратитьс€ по имени —реда, 16 январ€ 2013 г. 19:39 (ссылка)
—пасибо автору за рецепт! Ќадо тоже попробовать сделать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку