-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Imra

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2012
Записей: 2619
Комментариев: 6806
Написано: 23915

Приправы к разным блюдам

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:04 + в цитатник

 

5087732_specii (275x183, 14Kb)

 

 

Приправы придают блюду  неповторимый  аромат и вкус. Для того, чтобы не испортить блюдо и подчеркнуть его вкус, надо знать - какие приправы с чем используются!

 
 
Приправы к салатам, винегретам и другим овощным блюдам


Помидоры - базилик, эстрагон, душица, розмарин, кориандр
 Огурцы -  кориандр, тмин, майоран
 Картошка- базилик, мускатный орех, чабрец, шафран
 Свекла - базилик, чабер, тмин, кориандр, перец черный молотый
 Морковь - базилик, чабер
 Зеленый салат - базилик, чабер
 Горох - базилик, чабер
Шпинат - базилик, анис
 Сладкий перец - базилик, майоран
 Кольраби - тмин
 Фасоль - чабер, майоран
 Капуста - майоран, анис, имбирь, гвоздика, мускатный орех
 Фрукты - имбирь, ваниль


Приправы к супам


 Бульоны - тмин, имбирь, гвоздика, лавровый лист, перец, петрушка
 Овощные - базилик, чабер, тмин, майоран, кориандр, сельдерей
 С крупой - базилик, чабер, имбирь
 Рыбный - базилик, эстрагон, лаванда, лавровый лист, перец горошком, морковь
 Гороховый - эстрагон, майоран, кориандр, корень хрена, перец, тмин, корень петрушки, морковь
 Луковый - эстрагон, майоран, кориандр, корень хрена, перец,
 Грибной - тмин, гвоздика, лавровый лист
 Картофельный - тмин, майоран, кориандр, лавровый лист
 Фасолевый - майоран, кориандр, тмин, сельдерей
 Кислые щи - майоран, тмин
 Фруктовый - анис, имбирь


Приправы к блюдам из мяса и рыбы


 Говядина - чабер, гвоздика, розмарин, лавровый лист, перец, мята
 Свинина - чабер, тмин, базилик, имбирь, душица, лавровый лист, перец
 Телятина - чабер, мускатный орех, можжевельник, перец, лук-резанец, мята
 Баранина - чабер, эстрагон, корица, майоран, лавровый лист, розмарин, мускатный орех, лаванда
 Рыба - базилик, чабер, эстрагон, тмин, шафран, розмарин, душица, гвоздика


Приправы к блюдам из птицы и дичи


 Курица - чабер, эстрагон, майоран, шалфей, мята, кориандр, кардамон, шафран, лук-резанец
 Гусь - корица, кардамон, майоран
 Утка - кардамон, шалфей, чабрец
 Дичь - эстрагон, гвоздика, розмарин, кориандр, можжевельник

 

Рубрики:  Готовить - просто!/Оформление блюд
Полезности/Бытовые
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 3 пользователям



Нагваль   обратиться по имени Суббота, 19 Января 2013 г. 23:25 (ссылка)
Классная табличка, спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Олюшка70   обратиться по имени Вторник, 22 Января 2013 г. 01:21 (ссылка)
специи это здорово ! Они очень полезны, и это ещё домашняя аптека
Ответить С цитатой В цитатник
Imra   обратиться по имени Вторник, 22 Января 2013 г. 10:49 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку