-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Imra

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2012
«аписей: 2608
 омментариев: 6798
Ќаписано: 23853

¬ариант "ќливье" - с €зыком

—уббота, 26 январ€ 2013 г. 18:06 + в цитатник

 

 

5087732_olive2 (480x360, 28Kb)

 

 

 

 

≈сли вам нравитс€ салат "ќливье", но приелс€ его классический вкус, попробуйте приготовить необычный вариант салата - с €зыком и оригинальным соусом

 

»нгредиенты:

- 300 гр тел€чьего €зыка (или на любого другого)

- 200 гр картофел€

- 100 гр зеленого горошка

- 4 €йца

- соль и перец по вкусу

2 луковицы

ƒл€ соуса:

- 2 €йца

- 1 ч. ложка сахара

- 1 ч. ложка соли

- 70 гр растительного масла

- 2 ст. ложки молока

 язык отвариваем, затем под струей холодной воды очищаем. Ќемного охлаждаем его и нарезаем тонкими ломтиками.  артофель отвариваем до средней степени готовности, охлаждаем, очищаем и режим кубиками. —мешиваем €зык с картофелем в отдельной посуде, добавл€ем горошек. яйца отвариваем, нарезаем кубиками и перемешиваем с основной массой. Ћук режим тонкими полукольцами, маринуем (кто не любит лук можно не класть). ƒобавл€ем в салат лук, солим по вкусу и добавл€ем красного или черного перца.

 —оус: охлажденные €йца взбиваем в белую пену вручную или в миксере с солью и сахаром. ƒобавл€ем в соус молоко и еще раз хорошенько взбиваем. ¬ завершении добавьте растительное масло и размешайте соус еще раз.

»ли можно использовать готовый майонез.

ќливье с €зыком заправл€ем  соусом и хорошо перемешиваем.

 

–убрики:  √отовить - просто!/—алаты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку