-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Imra

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2012
«аписей: 2657
 омментариев: 6876
Ќаписано: 24034

 артофельные клЄцки с м€сом

ѕ€тница, 01 ‘еврал€ 2013 г. 19:34 + в цитатник

 

»нгредиенты:
“есто
- 5-6 шт. картофелин
- 3 ст. ложки манной крупы
- 2 €йца
- 1 ч. ложка соли
- 1.5 стакана муки (и еще немного по необходимости)


Ќачинка
- 300 гр. фарша с луком
- соль, перец по вкусу
- 1 лавровый лист

 

 

5087732_klecki2 (256x172, 5Kb)




 артофель отварить в кожуре до м€гкости, воду слить, картофель очистить и разм€ть в пюре, дать остыть, затем добавить €йца, соль, манную крупу и муку, замесить однородное тесто, сильно мукой забивать не нужно, оно только должно отставать от рук, муку можно будет использовать уже при формировании клецек.
‘арш посолить по вкусу, добавить перец, сформовать не большие шарики, размером не больше грецкого ореха.
¬ кастрюле вскип€тить воду с солью и добавив лавровый лист.
»з теста отрезать небольшие кусочки, можно их обмакивать в муку, так будет легче, каждый м€сной шарик завернуть в тесто, сформовать круглые клецки, осторожно опускать в воду, сколько поместитс€ в кастрюлю, нужно чтобы они плавали свободно. ƒовести до кипени€, помешива€, когда клецки всплывут убавить огонь и варить 10 минут, аккуратно вынуть клецки шумовкой в миску, можно полить растопленным сливочным маслом.

—ери€ сообщений "¬торые блюда":
„асть 1 - ќмлет по испански (тортиль€)
„асть 2 -  нели с брынзой
...
„асть 11 - —ытный м€сной салат с сыром и огурцами в булочках
„асть 12 - ћ€со по-французски с ананасами
„асть 13 -  артофельные клЄцки с м€сом
„асть 14 - ќчень простые и вкусные тефтели
„асть 15 - “ефтели в картофельных корзиночках
...
„асть 30 -  ак разнообразить картофельное пюре
„асть 31 -  урица, запеченна€ с гречкой
„асть 32 - ‘ј–Ў»–ќ¬јЌЌџ… ѕ≈–≈÷ «јѕ≈„®ЌЌџ… ¬ ƒ”’ќ¬ ≈

ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку