-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Imra

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2012
«аписей: 2681
 омментариев: 6974
Ќаписано: 24158


ѕанна-котта с вишневым желе

¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 11:07 + в цитатник

ќчень попул€рный северо-италь€нский десерт из сливок.
 јроматный, нежный  и очень сытный.
¬ишню можно заменить любой €годой.

5087732_295 (550x413, 72Kb)

 

»нгредиенты

500 мл сливок 33-35%
100 г сахара
палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
10 г желатина

желе:

300 г вишни (замороженной)
50 г сахара
10 г желатина

√отовим панна котту.
∆елатин залить 100 мл воды и оставить на то врем€, которое указано на упаковке.

ѕалочку ванили разрезать, вынуть семена.

—мешать сливки, сахар.
ƒобавить семена ванили.
ѕоставить на огонь.
ƒовести до кипени€ (не кип€тить).

ƒобавить желатин, перемешать, убрать с огн€.
ќстудить.
–азлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывани€ (около 3-5 часов).

√отовим желе.
∆елатин залить 100 мл воды и оставить на то врем€, которое указано на упаковке.

¬ишню залить 250 мл воды.
ƒобавить сахар.
ѕоставить на огонь, довести до кипени€, кип€тить 5-7 минут.

ѕроцедить.
¬ гор€чий отвар добавить желатин, перемешать до полного растворени€.
ќстудить.

Ќа застывшие сливки вылить желе.
ѕоставить в холодильник до полного застывани€ (примерно 3-4 часа).

 

—ери€ сообщений "ƒесерты":
„асть 1 - ћусс банановый
„асть 2 - ‘руктово-творожный тортик
...
„асть 13 - ‘руктовые корзиночки
„асть 14 - “ворожно-шоколадный десерт
„асть 15 - ѕанна-котта с вишневым желе
„асть 16 - Ѕанановое "–афаэлло"
„асть 17 - Ўоколадно-ореховые трюфели
...
„асть 33 - Ќежнейший медовый бисквит
„асть 34 - ѕеченье с корицей и сахаром
„асть 35 - ¬оздушные кексы с сахарной пудрой

ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку