-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Imra

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2012
Записей: 2681
Комментариев: 6974
Написано: 24158


Варианты оформлений пирогов. Много!

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 17:26 + в цитатник


 

Пирогу можно сделать фигурные края.

 

Можно сплести косичку по ободку.

 

Можно вырезать из пласта теста цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них.

Для полуоткрытых пирогов можно в верхнем пласте теста вырезать высечкой частые круглые или фигурные отверстия, чтобы получился кружевной «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядывать начинка

Для покрытия пирога можно нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку.
При желании, перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились красивые спиральки.

 

Надрезаем край пирога ножницами и отгибаем в шахматном порядке внутрь и наружу.

Украшение края пирога при помощи надавливания ложкой.
Надавливанием вилкой по краю пирога можно сделать рифленую поверхность. При надавливании зубцы вилки можно держать в направлении радиусов или под углом, или поворачивать то влево, то вправо для узора в виде ёлочки.

 

Украшение края накладными листочками или иными фигурками.
Вырезаем листочки при помощи формочки и выкладываем по краю пирога, смоченному водой или разболтанным яйцом, или яйцом, разболтанным с 1 ст. л. молока, или желтком.
Смазывание поверхности яйцом или желтком позволяет после выпечки получить разные оттенки основы и листочков.
Также для получения "разноцветия" можно смазать основу водой, а накладные листочки - яйцом или желтком.

 

 

Вариант разделки №1

 

 

Вариант разделки №2

 

 

 

 

 

 

Вариант разделки №3

 

 

 

Вариант разделки №4

 

 

 

 

Вариант разделки №5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вариант разделки №6

 

 

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Тесто слоеное на кефире
Часть 2 - Формируем плюшки
...
Часть 6 - Сметанное тесто на пельмени и вареники
Часть 7 - Универсальное тесто
Часть 8 - Варианты оформлений пирогов. Много!
Часть 9 - 8 рецептов теста
Часть 10 - Тесто из творога - лучшие рецепты

Метки:  

Процитировано 73 раз
Понравилось: 12 пользователям



Ульянас   обратиться по имени Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:00 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
tes21   обратиться по имени Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:11 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:33ссылка
Татьяна_восточная, Пользуйтесь на здоровье!
Таточка-Танюша   обратиться по имени Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:43 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Valya6827   обратиться по имени Понедельник, 20 Мая 2013 г. 20:39 (ссылка)
лучшие Картинки с надписями Спасибо бесплатные
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Lusa839   обратиться по имени Вторник, 21 Мая 2013 г. 09:07 (ссылка)
Чудесный пост!Спасибо!Удачи!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 21 Мая 2013 г. 10:59ссылка
Lusa839, Буду рада, если пригодится!
Альфия_2013   обратиться по имени Среда, 22 Мая 2013 г. 23:05 (ссылка)
СПАСИБО, в копилочку)))

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 23 Мая 2013 г. 13:29ссылка
Альфия_2013, Пользуйтесь на здоровье!
Марина_Львовна   обратиться по имени Пятница, 24 Мая 2013 г. 08:03 (ссылка)
Спасибо, Ириша!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 03 Июня 2013 г. 12:45 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 11:51ссылка
Hatshepsoot, На радость!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку