-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Imra

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2012
«аписей: 2681
 омментариев: 6984
Ќаписано: 24172


ќчень вкусный овощной суп с сырными клецками-шариками

—уббота, 20 јвгуста 2016 г. 12:31 + в цитатник
»нгредиенты:

 артофель Ч 2-3 шт.
—ладкий перец Ч 1 шт.
ћорковь Ч 1 шт.
Ћук Ч 1 шт.
„ерешки сельдере€ (по желанию) Ч 1 шт.
–астительное масло Ч 2 ст. л.
—оль, перец Ч по вкусу

 лецки:

“вердый сыр Ч 80-100 г
яйцо Ч 1 шт.
—ливочное масло Ч 80 г
ћука Ч 90-100 г
–ублена€ зелень петрушки, укропа Ч 1,5-2 ст. л.

—Б—Г–њ (580x360, 224Kb)

ѕриготовление:

1. ƒелаем клецки. Ќатираем мелко сыр, разбиваем €йцо и кладем достаточно разм€гченное сливочное масло. —олим, перчим и вилкой энергично перемешиваем до однородности.
2. ѕодсыпаем муку, рубленую мелко зелень, замешиваем тесто. ћинимум на полчаса ставим в холодильник Ц там масло охладитс€ и тесто станет гуще, тверже. ќно может сто€ть там несколько часов.
3. ƒостаем тесто и терпеливо скатываем клецки-шарики, диаметр которых должен быть не более 15-20 мм. ѕосле варки они станут крупнее. —нова отправл€ем на полку холодильника.
4. —тавим на огонь кастрюлю с 1,5-1,8 л воды. ќчищенную картошку нарезаем кубиком и кладем в воду, когда она закипела.
5. ќдновременно готовим заправку дл€ супа: разогрев растительное масло на среднем огне, 7-8 минут пассеруем на нем нашинкованную луковицу с порубленным мелко сельдереем и натертой морковью. ƒобавл€ем нарезанный некрупно сладкий перец, тушим 5 минут.
6.  артошка уже почти готова, и мы закладываем заправку в суп. » без спешки опускаем в него клецки.
7. ќни довольно быстро всплывают. Ќакрываем кастрюлю и варим суп на слабом огне 5-7 минут. √отово!

—ери€ сообщений "—упы":
„асть 1 - ѕлюс один компонент - и оригинальное блюдо!
„асть 2 - Ѕез заголовка
...
„асть 8 - ¬кусный супчик из плавленных сырков
„асть 9 - “оматный суп с курицей и зеленой фасолью
„асть 10 - ќчень вкусный овощной суп с сырными клецками-шариками
„асть 11 - ’олодный суп "√аспачо"

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку