Понадобится:

500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
3 ст.л. сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.

Замечательный рецепт мясной закуски для торжества. А тому, кто придерживается поста - идея для пасхального стола!

 

Котлеты из куриного фарша с овощами - облегченный вариант мясных котлет

Рецептов блюд из мяса курицы масса. И это не удивительно. Вкусовые качества этого продукта нравятся практически всем. К тому же мясо курицы не дорогое и готовится очень быстро. Немного фанатазии - и каждый раз получаетеся что-то новенькое. А летом - в сезон овощей - с приготовлением вкусного, сытного и необычного обеда  вообще никаких проблем. Сладкий перец, помидор, лук, морковка - в холодильнике есть всегда. "Шубка" из овощей сохраняет сочность и придает нежный вкус мясу.  И все это под сыром с оливками! Отбивные под овощами могут претендовать в качестве блюда для праздничной трапезы!

Нежное куриное филе с начинкой из сыра и ветчины в оболочке из панировки, которая сохраняет сочность блюда.

Ингредиенты:

1 куриная грудка без кожи,
100 г адыгейского сыра,
3-4 черносливины,
1 сладкий перец (лучше брать кусочки разноцветных перцев),
зелень петрушки.

Сациви - соус грузинской кухни, в котором традиционно готовится птица. Сациви так же готовят с телятиной, со свининой, с рыбой, с баклажанами. Блюдо подается охлажденным.

Пикантная запеченая курочка в лимонно-медовом соусе

Попался на глаза рецепт фаршированной курицы. И не сложно, и красиво выглядит, и вкусно. Но вопрос: как же правильно снять кожицу с курицы? Ответ найден!